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Demi Glace

Demi Glace Premium Fleischsauce
Demi Glace Premium Fleischsauce

Die klassisch von Hand hergestellte, tafelfertige Fleischsauce aus Rinderknochen und frischem Gemüse wird ohne Geschmacksverstärker, künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel produziert.

Das dahinter stehende Unternehmen HK Gourmetwerk aus Buxtehude im Kreis Stade ist ein echtes „Start-up“. Die erfahrenen Köche Michael Hansen und Christian Kutz-Kromnow gründeten ihr „Gourmetwerk“ 2009. Aus der eigenen Praxis wissen sie, wie aufwändig das Herstellen einer traditionellen Demi Glace ist – in ihrem Restaurant fertigen sie ihre Saucen ausschließlich selbst. Idee der Unternehmensgründung war es, den Endverbrauchern im privaten Haushalt eine wirklich hochwertige, handgemachte Sauce zu einem bezahlbaren Preis anzubieten.

Landkreis Stade
Landkreis Stade

HK Gourmetwerk 
Hansen & Kutz-Kromnow GbR
Abtstraße 6
21614 Buxtehude
Tel.: 04161 554077



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Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2010

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"