Sie befinden sich im Bereich: Kulinarische Botschafter :: Molkereiprodukte

Sultans Freude

Sultans Freude
Sultans Freude

Der Sultan kommt über die Zutaten, eine orientalische Gewürzmischung mit Schwarzkümmel und Datteln, in den Namen dieses Produktes. Ansonsten ist der Frischkäse aus Kuhmilch ein bäuerliches Produkt, das auf dem Biolandhof Butendiek in Seefeld in der Wesermarsch in traditioneller Weise handwerklich hergestellt wird. Die Freude kommt spätestens beim Probieren. Eine fein abgestimmte süß-scharfe Gewürzmischung, die perfekt mit dem säuerlichen Geschmack des Frischkäses harmoniert. Die Datteln sind sichtbar und dennoch schön eingebunden. Diese Komposition hat die Jury am meisten überrascht.

Seit 1991 hat der Hof Butendiek die Anerkennung als Biolandbetrieb. 120 Hektar Grünland stehen für 100 Milchkühe von April bis November als Weide zur Verfügung. Im Winter leben die Tiere im Laufstall und werden mit Heu, Silage und Getreide gefüttert.

Landkreis Wesermarsch
Landkreis Wesermarsch

Hof Butendiek
Reitlander Strasse 1
26937 Seefeld
Tel. 04734 218
Öffnet externen Link in neuem Fensterwww.hof-butendiek.de

http://shop.bional-service.de/Butendieker-Sultans-Freude-mit-Datteln-393601.html



Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2013

 

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"