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Heide-Scheibenhonig

Heide-Scheibenhonig
Heide-Scheibenhonig

Nur noch ganz wenige Imker stellen Scheibenhonig her. Dabei ist es seit Jahrhunderten ein Spitzenprodukt aus der Heideimkerei und damit ein Kulturgut der Lüneburger Heide. Anders als heute üblich werden die natürlichen Bienenwaben nicht geschleudert, sondern so wie sie von den Bienen befüllt wurden, entnommen und auch gegessen. Georg Klindworth betreibt die von seinem Großvater 1901 gegründete Imkerei in der dritten Generation in Klein Meckelsen, zwischen Hamburg und Bremen.

Landkreis Rotenburg (Wümme)
Landkreis Rotenburg (Wümme)

Imkerei Klindworth
Langenfeldstr. 32   
27419 Klein Meckelsen   
Tel. 04282 2683
Öffnet externen Link in neuem Fensterwww.imkerei-klindworth.de


Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2015

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"