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Original Holzofenbrot

Original Holzofenbrot
Original Holzofenbrot

Wie der Name sagt wird das Roggenmischbrot im Holzofen auf Heidekieferfeuer und Schamottestein gebacken. Das ergibt ein rustikales Brot mit besonderem Aroma und besonders kräftiger Kruste. Die Jury war davon begeistert und bescheinigte ein perfektes Zusammenspiel von Optik und Geschmack. Torsten Hacke setzt die Familientradition des Bäckerhandwerks in seiner Bäckerei in Meinersen im Landkreis Gifhorn in vierter Generation fort. Viel Wert legt er auf Transparenz der Herstellung. So können Besucher seine Backstube jederzeit unangemeldet besuchen.

Landkreis Gifhorn
Landkreis Gifhorn

Bäckerei Hacke GmbH
Dorfstraße 14 
38536 Meinersen
Tel. 05372 5269
Öffnet externen Link in neuem Fensterwww.baeckerei-hacke.de

 

Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2016

Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"
Ministerpräsident Stephan Weil ist Schirmherr des Wettbewerbes "Kulinarisches Niedersachsen"